Wie België zegt denkt meestal aan frieten, chocolade, Manneke Pis en ... Bier!
Maar waar kent deze drank zijn oorsprong?
Ik zocht het voor jullie uit !
De uitvinders van het bier waren niet de Belgen, maar de bewoners van Mesopotamië zo'n 9000 V.C.
Reeds toen al waren er verwijzingen naar "gegist gerstennat" (bier). Bier is dus daardoor de oudste drank uit de geschiedenis. Goden werden er mee vereerd, en ook in mythen speelt bier een grote rol.
In de Middeleeuwen kende bier een stevige opmars. Bier was de gebruikelijke drank omdat water vaak vervuild en besmet was met allerlei nare ziekten. Bier was ook voedzaam aangezien er vaak hongersnood heerste. In onze omstreken dronk met tot 300 liter bier per persoon per jaar !
Rond deze periode begon ook de professionalisering van het bierbrouwen.
Deze professionalisering zette zich voort in de Nieuwe Tijd. Bier werd op grote schaal gebrouwen en werd ingezet in de handel. Vooral in België en Duitsland begonnen er verschillende geïsoleerde bierculturen te ontstaan, terwijl de rest van de Lage Landen zich vooral op de handel en de concurrentie met andere landen toespitste.
Met de industrialisering tijdens de Industriële Revolutie, werd het mogelijk om op nog grotere schaal bier te brouwen. Nieuwe technieken zorgden voor een eenvoudiger proces tot het produceren van deze drank. In deze 19e eeuw ontstonden hier in België het bier waar ons land zo bekend om is. Vooral trappistenbrouwerijen.
De Belgische bieren zijn wereldberoemd. De Belgische biercultuur geldt als een van de meest verfijnde van de wereld en blinkt uit in een enorme variatie en het behoud van oude tradities.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten